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Lasanha de Miolo de Camarão
com Espinafres e Cogumelos
1 embalagem de Miolo de Camarão
80/100 PESCANOVA
250 g de Espinafres PESCANOVA
250 g de cogumelos
75 g de Cebola Picada PESCANOVA
500 ml de molho béchamel
Lasanha q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta preta q.b.
Ingredientes
Estale a cebola e o alho picados no azeite durante 2 a 3 minutos
e, de seguida, salteie os espinafres previamente descongelados
e escorridos, durante 8 a 10 minutos. Junte os cogumelos
limpos e laminados, tempere com sal e pimenta preta acabada
de moer e deixe cozinhar mais 5 minutos.
Àparte, salteieomiolode camarão (previamentedescongelado,
1 minuto, debaixo de água fria corrente), em azeite durante 2
minutos e junte à misture de espinafres e cogumelos, deixando
alguns para decorar a lasanha.
Junte o queijo mozzarella ralado e aproximadamente dois
terços do béchamel aos espinafres e envolva.
Barre uma assadeira com um pouco de béchamel e faça
camadas de lasanha, mistura de espinafres, cogumelos
e miolo de camarão, lasanha, outra vez espinafres e assim
sucessivamente.
Barre a lasanha com o restante béchamel, polvilhe com
queijo parmesão ralado e decore com cogumelos laminados e
miolo de camarão.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°, durante 30 a 40 minutos,
se a lasanha for fresca. Caso não seja fresca, coza-a previamente
em água a ferver durante 5 a 10 minutos.
Preparação
Espinafres Pescanova
Dificuldade:
Média
Tempo:
Entre 45-60 min.
Nº Pessoas (doses):
4-6
Cebola Picada Pescanova
Miolo de Camarão 80/100