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Miolo de Camarão 80/100
Coza o farfalle em água com sal. Reserve.
Corte a couve roxa em juliana fina e a manga aos cubos.
Parta as nozes grosseiramente.
Passe o miolo de camarão, durante 1 minuto, por água fria
corrente, para descongelar e escorra.
Salteie o miolo de camarão com um pouco de sal no
azeite e alho picado durante 2 minutos de cada lado
aproximadamente.
Junte os ingredientes todos numa saladeira e sirva temperado
a gosto com azeite, vinagre de cidra e flor de sal.
Preparação
250 g de Miolo de Camarão
80/100 PESCANOVA
250 g de massa farfalle
1/2 couve roxa pequena
1 manga grande
50 g de miolo de nozes
2 c. de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
Azeite q.b.
Vinagre de cidra q.b.
Flor de sal q.b.
Sal q.b
Ingredientes
Salada Fria de Farfalle, Miolo de
Camarão, Couve Roxa e Manga
Dificuldade:
Fácil
Tempo:
Menos 15 min.
Nº Pessoas (doses):
4