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Descongele o miolo de camarão, debaixo de água corrente,
durante 1 minuto. Escorra e reserve.
Limpe os cogumelos com uma escova própria ou um pano
(não os lave pois absorvem muita água), retire os pés e pique
grosseiramente. Corte o bacon aos cubinhos.
Aloure o alho picado no azeite, junte o bacon e os pés dos
cogumelos picados e salteie 2 a 3 minutos em lume alto,
mexendo. Acrescente o miolo de camarão e cozinhe mais 3 a
4 minutos, mexendo.
Unte um tabuleiro de forno com azeite e disponha os
cogumelos com a concavidade para cima. Barre o seu interior
com queijo creme e distribua porções de mistura de bacon e
miolo de camarão por cada um.
Tempere a gosto com pimenta preta moída na hora e salpique
com o queijo mozzarella ralado, distribuído pelos 8 cogumelos.
Leve a cozinhar a forno pré-aquecido a 200º, durante 10 a 15
minutos.
Sirva salpicado de cebolinho picado e acompanhado com
salada de rúcula.
Preparação
Dificuldade:
Média
Tempo:
Entre 15-30 min.
Nº Pessoas (doses):
4
Portobello Recheado com
Miolo de Camarão e Bacon
1 embalagem de Miolo de Camarão
Gigante 15/30 PESCANOVA
300 g de cogumelos Portobello (em 8 cogumelos)
250 g de bacon
100 g de queijo creme de ervas aromáticas
80 g de queijo mozzarella ralado
1 dente de alho picado
2 c. de sopa de azeite
Pimenta preta q.b.
Cebolinho q.b.
Ingredientes
Miolo de Camarão
Gigante 15/30