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Descongele o miolo de camarão debaixo de água corrente,
durante 1 minuto. Escorra, tempere a gosto com sal e pimenta
preta moída na hora e leve a saltear 3 a 4 minutos em azeite
com alho picado, mexendo. Reserve.
Coza os cuscuz de acordo com as instruções da embalagem.
Corte aos cubos a papaia, o tomate e os pimentos.
Descaroce as azeitonas e pique-as grosseiramente.
Torre as pevides de abóbora numa frigideira antiaderente sem
qualquer gordura.
Misture tudo numa saladeira à exceção das pevides.
Sirva com molho de iogurte grego, coentros picados e flor de
sal, salpicado com pevides.
Preparação
Dificuldade:
Média
Tempo:
Menos 15 min.
Nº Pessoas (doses):
4
Cuscuz de Miolo de Camarão
com Papaia,Tomate e Pimento
1 embalagem de Miolo de Camarão
Gigante 15/30 PESCANOVA
250 g de cuscuz
250 g de 1 papaia grande
2 tomates médios
1 dente de alho picado
1/4 de pimento encarnado
1/4 de pimento verde
12 azeitonas pretas
6 c. de sopa de pevides de abóbora
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta preta q.b.
Ingredientes
Miolo de Camarão
Gigante 15/30