Pescanova

Existem vários truques para reduzir o consumo de sal (e, por consequência, de sódio) sem nos darmos conta:

• Reduza o consumo de sal desde a infância. Se nos habituarmos ao sabor natural dos alimentos desde pequenos, com o passar do tempo teremos tendência a consumir menos sal;
• Consuma alimentos frescos, como frutas e verduras;
• Aumente o consumo de potássio através da ingestão de determinados alimentos. O potássio é um mineral que contribui para a manutenção da tensão arterial em níveis normais. A soja, o grão de bico, as lentilhas ou os frutos secos como amêndoas ou pistácios são alimentos ricos em potássio;
• Substitua o sal de mesa por outras especiarias e ervas aromáticas que dêem sabor à comida. Utilize os orégãos, a paprika, o alho em pó, a noz moscada, o caril... tudo boas opções para dar um toque diferente à sua receita;
• Evite, na medida do possível, os alimentos processados ricos em sal, que podem ser substituídos pelo mesmo alimento nas suas versões reduzidas em sal;
• Substituir o sal comum por outro com menor teor de sódio.

O consumo de três ou quatro doses de peixe por semana, no caso dos adultos, e uma a duas doses, no das crianças, não é suficiente para satisfazer a recomendação de ómega-3 a nível semanal.