Pescanova

1. Cortar as cebolas às rodelas fininhas.

2. Picar o pimento e o tomate.

3. Colocar as rodelas de cebola, metade do pimento e metade do tomate no fundo de uma travessa (p/forno) a fazer "cama" para os lombinhos.

4. Juntar as ervilhas e os camarões, adicionar o resto da cebola, do tomate e do pimento por cima dos lombinhos.

5. Regar com azeite e um pouco de vinho branco, temperar com sal a gosto e por último espalhar os coentros por cima de toda a travessa.

6. Levar ao forno, juntar um pouco de água para acrescentar molho ao preparado.