Pescanova

1. Descongele a Mariscada.

2. Amoleça a cebola e o alho picados muito finamente no óleo de coco. A seguir junte o tomate pelado muito bem picado e cozinhe bem. Depois junte o leite de coco previamente misturado com o caril, tempere a gosto com sal e cozinhe em lume brando até levantar fervura.

3. Junte a mariscada ao molho de caril, envolva e cozinhe por 12 a 15 min. aprox.

4. Salpique com coentros e sirva com curgete e cenoura em juliana al dente.