Pescanova

Para o salmão: 

1. Descongelar o salmão, temperar com sal e pincelar com azeite;
2. Grelhar sem prensar, de modo a manter a suculência do salmão

Para o molho: 

1. Cortar o pepino em juliana fina e esmagar o alho. Temperar com sal, pimenta e funcho. Adicionar o iogurte e envolver.

Servir o salmão com o molho sobre as fatias de pepino. Acompanhar com espargos grelhados e polvilhar com pimenta preta.