Pescanova

As Amêijoas Pescanova são uma excelente opção para uma refeição leve e saborosa. Nesta receita, o sabor das amêijoas é realçado pelo vinho branco, alho e coentros frescos, criando um prato aromático e irresistível. Ideal para quem gosta de mariscos e pratos rápidos de preparar!

Preparar as Amêijoas: Descongelar as Amêijoas Pescanova, lavar bem debaixo de água fria corrente e reservar.

Refogar o Alho: Cobrir o fundo de um tacho largo com azeite e amolecer os dentes de alho laminados. Regar com 100 ml de vinho branco e deixar ferver durante 2 a 3 minutos, para evaporar ligeiramente. Temperar com uma pitada de sal grosso.

Cozinhar as Amêijoas: Adicionar as amêijoas ao tacho com os coentros picados grosseiramente. Tapar o tacho e deixar cozinhar por 1 a 2 minutos, agitando o tacho a meio para garantir que cozinham de maneira uniforme.

Finalizar e Servir: Regar as amêijoas com sumo de limão e servir de imediato, acompanhadas de pão torrado.

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