Pescanova

Descubra o sabor vibrante desta receita de Camarão de Moçambique al Tequila com Molhos Mexicanos. Com o frescor do Camarão de Moçambique Grande e acompanhamentos exóticos, este prato é ideal para um jantar descontraído com amigos. Vamos preparar?

1. Preparar o Camarão de Moçambique Grande: Descongelar o Camarão de Moçambique Grande e deixar apenas a cauda. Retirar a tripa, passar por água corrente e escorrer bem. Temperar com o alho picado, 1 colher de sobremesa de paprika, sumo de 1 lima, sal e pimenta preta moída a gosto.
2. Cozinhar o Camarão de Moçambique Grande: Aquecer um fio generoso de azeite numa frigideira antiaderente alta e larga. Adicionar o Camarão de Moçambique Grande e deixar saltear por 1 a 2 minutos. Em seguida, juntar a tequila e continuar a saltear dos dois lados até o Camarão de Moçambique Grande estar cozido.
3. Preparar o Guacamole: Esmagar os abacates e temperar com o sumo de meia lima e sal. Juntar o tomate pequeno e a 1/4 de cebola roxa picados em cubinhos, assim como coentros picados. Misturar muito bem.
4. Preparar o Pico de Gallo: Cortar em cubinhos 1/4 de cebola roxa, 1 tomate grande e 1/4 de pimento vermelho, mantendo os tamanhos uniformes. Adicionar coentros picados, sal, pimenta preta moída, sumo de 1 lima e um leve fio de azeite. Envolver todos os ingredientes.
5. Finalizar e Servir: Servir o Camarão de Moçambique Grande no seu molho, salpicado com raspa de lima, acompanhado dos dois molhos mexicanos para dipar.

O Camarão de Moçambique al Tequila com Molhos Mexicanos está pronto para ser saboreado! Este prato combina sabores intensos e frescos, perfeito para compartilhar com amigos. Explore a nossa receita de Camarão de Moçambique com Dip de Iogurte, Pepino e Hortelã para ampliar seu repertório de pratos deliciosos!