Pescanova
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receita de consumidor
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Preparação
1. Comece por dar uma fervura de cerca de 10 minutos aos lombos de pescada. A água deve ser previamente aromatizada com pimenta em grão, hortelã e sal. Escorra o peixe e reserve.
2. Corte em pequenas fatias as hastes de aipo. Rale a courgette, com casca, e a cenoura. Salteie os legumes numa frigideira com 1 colher de sopa de azeite.
3. Numa tigela adicione os legumes, o peixe triturado e os ovos batidos. Incorpore por último a farinha. Numa tarteira, ou pirex redondo, previamente untado, adicione o preparado anterior e leve ao forno a 180º C durante 30 minutos.
4. Acompanhe com uma salada verde.
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1. Comece por dar uma fervura de cerca de 10 minutos aos lombos de pescada. A água deve ser previamente aromatizada com pimenta em grão, hortelã e sal. Escorra o peixe e reserve.
2. Corte em pequenas fatias as hastes de aipo. Rale a courgette, com casca, e a cenoura. Salteie os legumes numa frigideira com 1 colher de sopa de azeite.
3. Numa tigela adicione os legumes, o peixe triturado e os ovos batidos. Incorpore por último a farinha. Numa tarteira, ou pirex redondo, previamente untado, adicione o preparado anterior e leve ao forno a 180º C durante 30 minutos.
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