Pescanova

1. Cubra o fundo de um tacho largo com azeite e amoleça os dentes de alho laminados. Regue com o vinho e deixe ferver, em lume médio/alto durante 2 a 3 min., para evaporar ligeiramente. Tempere com uma pequena pitada de sal.

2. Junte os coentros picados grosseiramente, tape e deixe envolver os sabores por 1 a 2 min.

3. Junte o sumo de limão, regue os mexilhões e sirva.