Pizza de Miolo de Camarão Caramelizada

Miolo Camarão

seguinte

Guardar

receita de consumidor

Dificuldade

Fácil

Tempo

Entre 30-60 min

Nº de pessoas

2 Pessoas

Valores nutricionais por dose

Energia

427 Kcal

Hidratos
de Carbono

41,1 g

Proteínas

27,4 g

Lípidos

17,3 g

Classifique esta receita

0 votos

Guardar

Ingredientes

•1 emb. de Miolo de Camarão Grande Cozido (40/60)
•1 base de massa para pizza
•1 emb. de queijo mozzarella bola
•3 cogumelos paris frescos
•1 cebola grande
•1/2 Pera
•1 Malagueta fresca
•3 Fatias de presunto
•Folhas frescas de alface
•Cebolinho
•Azeite e pimenta preta de moinho q.b.
•Flor de sal
•1 c. de chá de açúcar mascavado

Preparação

1. Desenrole a massa de pizza sobre uma forma redonda e regue-a com azeite. Descasque a pera, retire-lhe os caroços e corte-a em fatias finas.

2. Depois, descasque a cebola, corte-a em fatias finas e coloque-a numa frigideira, com uma colher de sopa de azeite, uma malagueta partida ao meio, sem sementes e o açúcar mascavado. Deixe cozinhar em lume médio e, quando a cebola estiver translúcida, adicione a pera e deixe-a caramelizar.

3. Seguidamente, regue a base da pizza com um fio de azeite e disponha o queijo mozzarella partido grosseiramente.

4. Depois, lave os cogumelos, corte-os em fatias finas e acrescente-os à pizza. Tempere com pimenta preta de moinho e flor de sal.

5. De seguida, quando a cebola e a pêra estiverem caramelizadas, retire a malagueta e deite a mistura sobre a pizza e distribua sobre a mesma o miolo de camarão, já descongelado e as fatias de presunto partidas grosseiramente.

6. Leve a pizza ao forno durante 25 min. e depois de cozinhada, guarneça-a com cebolinho fresco e folhas de alface e sirva-a de imediato.

Receita da autoria de Rita Silva