Pescanova

O Vol-au-Vent de Miolo de Camarão Grande Pescanova com Legumes é uma explosão de elegância e sabor, unindo a crocância da massa folhada ao recheio cremoso e suculento de camarão e legumes. Este prato sofisticado é a escolha perfeita para impressionar em ocasiões especiais, oferecendo uma combinação irresistível de texturas e um toque gourmet que eleva qualquer refeição a um momento inesquecível.

1. Preparar o camarão: Descongelar o Miolo de Camarão Grande Pescanova, passar por água fria corrente e escorrer muito bem. Reservar.
2. Preparar a massa folhada: Desenrolar os três rolos de massa folhada, reservando um deles sobre a bancada. Sobrepor os dois outros círculos de massa e, com a ajuda de um prato cerca de 2 cm menor que o diâmetro da massa, cortar um rebordo de 2 cm.
3. Montar o vol-au-vent: Colocar o conjunto de massas sobre a base reservada, pincelar o topo com ovo batido e levar ao forno pré-aquecido, seguindo os tempos indicados na embalagem ou até a massa ficar folhada e dourada. Retirar do forno e remover o círculo do meio, que servirá de "tampa".
4. Preparar o recheio: Aquecer um fio de azeite e saltear o alho picado, a cebola, o alho-francês e os cogumelos picados grosseiramente. Juntar o Miolo de Camarão Pescanova cortado em pedaços, reservando alguns inteiros para decorar. Temperar com sal, pimenta preta e salsa picada. Misturar o molho béchamel e o queijo parmesão, retificar os temperos e envolver bem.
5. Finalizar e servir: Rechear a "caixa" de massa folhada com a mistura, decorar com os camarões inteiros reservados e servir de imediato, acompanhado de salada.

Este Vol-au-Vent de Camarão e Legumes Pescanova é uma escolha sofisticada e deliciosa para surpreender à mesa. Combinando a leveza da massa folhada com o sabor irresistível do camarão, é ideal para ocasiões especiais. Para mais receitas irresistíveis, experimente também o Bacalhau com Miolo de Camarão Gratinado ou o Bacalhau à Brás com Camarão.