Pescanova

O Bacalhau Cozido é uma receita tradicional portuguesa que destaca a simplicidade e o sabor autêntico das Postas de Bacalhau Pescanova. Acompanhado de batatas, grão-de-bico e temperos frescos, este prato é uma escolha reconfortante para qualquer ocasião.

1. Descongelar o Bacalhau: Retirar as Postas de Bacalhau Pescanova do congelador e deixá-las descongelar no frigorífico durante algumas horas ou mergulhá-las em água fria para um descongelamento mais rápido.
2. Cozer o Bacalhau: Colocar uma panela com água em lume médio. Quando a água estiver a ferver, adicionar as Postas de Bacalhau Pescanova e cozinhar durante 5 a 7 minutos, dependendo da espessura das postas, até ficarem macias.
3. Cozer as Batatas: Descascar as batatas e cozê-las em água com uma pitada de sal até estarem macias, o que deve levar cerca de 20 a 25 minutos. Escorrer e reservar.
4. Preparar o Grão-de-Bico: Se estiver a usar grão-de-bico enlatado, escorra e passe por água fria. Caso utilize grão-de-bico seco, deve deixá-lo de molho durante a noite e cozer até ficar macio.
5. Preparar o Azeite Aromatizado: Numa frigideira pequena, aquecer o azeite e refogar o alho picado até dourar ligeiramente. Retirar do lume e reservar.
6. Montar e Servir: Dispor as postas de bacalhau num prato, acompanhadas das batatas cozidas e do grão-de-bico. Polvilhar com salsa picada e cebola picada. Regar com o azeite aromatizado e um toque de vinagre, finalizando com pimenta preta moída na hora.

O Bacalhau Cozido Pescanova é perfeito para um almoço em família, mantendo o sabor autêntico e simples da cozinha portuguesa. Se procura outras receitas clássicas, experimente também o nosso Bacalhau à Brás Pescanova ou o Bacalhau no Forno.