Pescanova

1. Descongele os Lombos de Pescada, tempere de sal, alho picado, louro, alecrim, tomilho e vinho branco e reserve no frio por 15 a 30 min.

2. Numa molheira junte 50 ml de azeite, tomilho e alecrim picados e reserve o molho.

3. Aqueça muito bem uma frigideira-grelha antiaderente, escorra os lombos da marinada e pincele-os com azeite. A seguir, grelhe-os em lume médio a alto por 5 min. aprox. de cada lado.

4. Sirva os Lombos de Pescada com o molho de aromáticas, acompanhados com salada de tomates cereja e cebola roxa.