Tiborna de Mexilhão by Chef Miguel Mesquita

Pescanova

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Tiborna de Mexilhão by Chef Miguel Mesquita

Bivalves

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Entre 15-30 min

Nº de pessoas

2 Pessoas

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Ingredientes

•1 embalagem de Mexilhão Cozido Meia Concha PESCANOVA
•2 Fatias de Pão Alentejano
•1/2 Tomate
•1 Dente de Alho
•q.b Sal e Pimenta
•q.b. Azeite
•1/2 Pimento Vermelho
•1/2 Pimento Verde
•1/2 Pimento Amarelo
•1/2 Cebola Roxa
•2 Limas
•1/2 Ramo de Coentros

Preparação

1. Comece por tostar as fatias de pão. Assim que estiverem bem tostadas, raspe em cada uma delas o alho e o tomate. Reserve.

2. Numa taça junte os pimentos muito picadinhos, a cebola em meias luas e o sumo das limas. Junte os mexilhões e deixe marinar durante cerca de 10 minutos.

3. Tempere com sal e azeite.

4. Coloque a mistura sobre o pão, regue com um fio de azeite e polvilhe com coentros picados.

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Preparação

1. Comece por tostar as fatias de pão. Assim que estiverem bem tostadas, raspe em cada uma delas o alho e o tomate. Reserve.

2. Numa taça junte os pimentos muito picadinhos, a cebola em meias luas e o sumo das limas. Junte os mexilhões e deixe marinar durante cerca de 10 minutos.

3. Tempere com sal e azeite.

4. Coloque a mistura sobre o pão, regue com um fio de azeite e polvilhe com coentros picados.