Pescanova

1. Cozer a pescada em água e sal. Desfiar e reservar.

2. Colocar o couscous numa tigela e cobrir com a água de cozedura do peixe. Tapar e deixar repousar por 5 minutos.

3. Fazer um refogado com um fio de azeite e cebola, adicionar os pimentos e, no final, o peixe. Reservar.

4. Soltar os grãos de couscous com um garfo e envolver com o preparado de peixe, cebola e pimentos.

5. Pode comer frio!