Pescanova

1. Num tacho bem quente coloque as fatias de funcho e deixe saltear até ganhar um pouco de cor, junte azeite, a cebola fatiada e o alho, e deixe refugar.

2. Junte o vinho branco e deixe este evaporar completamente.

3. Junte o tomate picado e tempere com sal e pimenta, deixe cozinhar por 10 min.

4. Disponha por cima a mariscada, tempere com sal e pimenta e tape. Deixe cozinhar por cerca de 5 a 10 minutos.

5. No final polvilhe com salsa picada.

6. Sirva com fatias de pão frito e batata cozida.