Pescanova

1. Descongelar o Miolo de Camarão, passar por água fria corrente, escorrer muito bem e temperar de sal e pimenta preta acabada de moer.

2. Cortar o bacon em tirinhas e saltear numa frigideira antiaderente sem qualquer gordura até ficar ligeiramente tostado. Retirar o bacon e, na mesma frigideira, juntar 1 fio de azeite e amolecer o alho picado. Logo a seguir, juntar o Miolo de Camarão escorrido e saltear por 4 a 5 min. mexendo para cozinhar dos dois lados.

3. Cozer o fusilli al dente em água abundante com sal e um fio de azeite, escorrer. Cozer os brócolos al dente em água e sal, escorrer.

4. Juntar os ingredientes todos na frigideira de saltear o Miolo de Camarão para envolver os sabores, regar com um ligeiro fio de azeite e misturar. Servir quente com pimenta preta.