Pescanova

Preparação do Bacalhau:

1. Descongelar os Lombos de Bacalhau em leite temperado com noz-moscada e 2 dentes de alho laminados.

2. Numa frigideira antiaderente, amolecer no azeite os restantes dentes de alho laminados e as cebolas cortadas em rodelas.

3. Temperar com sal e pimenta preta moída na hora.

4. Colocar os Lombos de Bacalhau escorridos numa assadeira.

5. Cobrir com a mistura de cebola e alho em azeite.

6. Polvilhar ligeiramente com pão ralado.

7. Levar ao forno pré-aquecido a 200° C por 20 min. aprox. (dependendo do forno e da altura dos Lombos de Bacalhau).

Para terminar:

8. Servir de imediato com batatas assadas e brócolos cozidos.