Pescanova

Os Lombos de Bacalhau à Minhota são uma expressão rica da culinária tradicional do Minho, combinando o sabor inconfundível do Lombos de Bacalhau Pescanova com ingredientes frescos e aromáticos. Este prato é perfeito para reunir a família em torno da mesa e celebrar a gastronomia portuguesa.

1. Preparar o Bacalhau: Descongelar os Lombos de Bacalhau Pescanova, passar por água fria corrente e secar com papel absorvente. Temperar com pimenta preta moída na hora e passar os lombos por farinha, sacudindo o excesso.
2. Fritar o Bacalhau: Numa frigideira grande, aquecer uma quantidade generosa de azeite. Fritar os Lombos de Bacalhau Pescanova até ficarem dourados e crocantes. Retirar e reservar sobre papel absorvente.
3. Preparar a Cebolada: Na mesma frigideira, refogar a cebola cortada em meias-luas até ficar dourada. Adicionar os pimentos morrones em tiras, temperar com uma pitada de sal e cozinhar por mais 2 minutos.
4. Fritar as Batatas: Fritar as Batatas à Portuguesa Pescanova até ficarem crocantes e douradas.
5. Montar e Servir: Dispor os Lombos de Bacalhau Pescanova num prato de servir, cobrir com a cebolada e os pimentos. Acompanhar com as batatas fritas e decorar com azeitonas pretas.

Esta receita de Lombos de Bacalhau à Minhota traz à sua mesa os sabores autênticos do Minho, combinando a qualidade dos Lombos de Bacalhau Pescanova com ingredientes tradicionais. Para explorar mais opções deliciosas, experimente também o nosso Bacalhau à Lagareiro, outra iguaria que destaca o melhor da culinária portuguesa.