Pescanova

Os Mimos de Pescada com Zoodles Salteados ao Manjericão são uma receita que combina sabor e saúde. Esta combinação não só é deliciosa, mas também cheia de nutrientes.

1. Preparar os Mimos de Pescada: Descongele os Mimos de Pescada do Cabo e seque-os bem com papel absorvente. Tempere com sal, pimenta preta moída na hora e sumo de limão. Salteie em azeite com um dente de alho picado por 8 a 10 minutos, virando os mimos para cozinhar uniformemente.
2. Preparar os Zoodles: Espiralize as curgetes (ou use zoodles já prontos). Salteie-os em azeite com um dente de alho picado até ficarem al dente ou ao ponto desejado. Tempere com sal e pimenta preta moída na hora. Adicione os alperces e o tomate seco picados grosseiramente, além das azeitonas em rodelas. Envolva bem.
3. Preparar o Vinagrete de Manjericão: Triture bem 6 colheres de sopa de azeite com 3 colheres de sopa de vinagre e 12 folhas grandes de manjericão. Tempere com sal e pimenta preta moída na hora.
4. Montar e Servir: Sirva os mimos de pescada sobre os zoodles e regue com o vinagrete de manjericão apenas na hora de servir.

Deixe-se encantar por esta combinação leve e descubra a nossa recceita de Mimos de Pescada do Cabo no Forno com Massa de Legumes Assados para mais inspirações saborosas. Experimente e transforme as suas refeições em momentos de prazer e bem-estar!